Apéritifs
Alors à vos fourneaux!
Nos recettes apéritives les plus aimées
Camembert au four
Planche de charcuterie
Gougères au fromage
sablés au parmesan
Nos Apéritifs exquis…
Toasts au Saumon crème à l'Annette
- 60 min30
- Facile
- Bon marché
- 4 Personnes
- 500g de saumon fumé frais
- 20 blinis
- 250 g de crème fraiche épaisse
- 1 botte d’anneth
- 1 citron
ÉTAPE 1
Emincez l’anneth et pressez le jus de citron
ÉTAPE 2
Mélangez la crème fraiche, l’anneth et le jus de citron et réservez au frais
ÉTAPE 3
Avant de servir. Sortez les blinis. Y répartir la préparation et y déposer un morceau de saumon sur chaque
ÉTAPE 4
Servir immédiatement
Un zeste de citron sur le Toast avant de servir
Gougères au Fromage
- 60 min
- Facile
- Bon marché
- 4 Personnes
- 150 g de gruyère râpé
- 150 g farine tamisée
- 80 g de beurre
- sel
- 4 œufs et 1 jaune
- 1 pincée de muscade
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
ÉTAPE 2
Dans une casserole, portez 25 cl d’eau à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillère à café de sel.
ÉTAPE 3
Hors du feu, ajoutez la farine d’un coup. Mélangez vivement, et faites dessécher pendant 1 min sur feu doux.
ÉTAPE 4
Laissez tiédir quelques instants, et incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien.
ÉTAPE 5
Ajoutez le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre.
ÉTAPE 6
Déposez cette pâte à l’aide de 2 cuillères à café, en petits tas séparés, sur une plaque beurrée.
ÉTAPE 7
Vous pouvez dorer les petites gougères avec un jaune d’oeuf, à l’aide d’un pinceau. Enfournez 25 min en surveillant.
à servir tiède avec une soupe